La Masseria Casina dei Cari è realizzata da un'antica dimora del XVI secolo, residenza estiva di Re Ferdinando IV di Borbone, immersa nel verde della vegetazione mediterranea, è ubicata a pochi km da Lido Marini, vicino a Leuca; in posizione ottimale per raggiungere varie località della costa Salentina. Dispone di 10 camere matrimoniali, per un totale di 20 posti letto:  La Corte e l'Atrio Antico sono camere luminose e accoglienti studiate per offrire a chi vi soggiorna, un ambiente semplice e suggestivo. Inoltre godono di affacci sul giardino, sui vicoli e sulla corte interna della masseria. Le Family Room sono camere pensate per chi ama la propria privacy ma allo stesso tempo puo stare insieme alla propria famiglia o agli amici. Questa tipologia di camere e composta da due stanze comunicanti (una matrimoniale per i genitori e una per i bambini), bagno e piccolo giardino privato. La dimora storica ideale per chi vuole  soggiornare all'insegna del relax e della tradizione. Le note inconfondibili del legno, contribuiscono a creare un ambiente romantico e suggestivo. Camere matrimoniali arredate con  gusto e semplicità con volte a stella e affreschi seicenteschi. Tutte le camere sono dotate di bagno privato con doccia e asciugacapelli, internet, tv, telefono, frigobar e aria condizionata. La piscina e il parco sono l'ideale per continuare i ricevimenti all'aperto, accompagnati dalle note del piano bar che l'Hotel Casina dei Cari propone ai clienti come gli allestimenti floreali che impreziosiscono ogni evento. La sala ricevimenti affrescata e con il grande camino, è l'ambiente più accogliente per pranzi o cene di gala con menù del ristorante dell'albergo che spaziano dalla cucina tipica del Salento, a quella della Puglia con piatti di pesce freschissimo e di selvaggina. I vini regionali e italiani dell'ottima cantina accompagnano piacevolmente i banchetti. Gli ambienti eleganti, gli interni sfavillanti, il personale discreto e preparato, i buffet curati nei minimi dettagli regaleranno un'atmosfera d'altri tempi che renderà il vostro evento una serata impeccabile ed indimenticabile. Ristorante: la struttura dispone di due sale; la prima con una  capienza di 300 posti, molto raffinata per i particolari affreschi storici, ideale per cerimonie e cene a lume di candela. La seconda creata da quella che fu la chiesetta della Dimora in antichità con capienza di circa 60 posti.La cucina e il servizio molto curato é all’altezza di un cultura culinaria sia nazionale che internazionale e con particolare attenzione alla cucina tradizionale salentina. La masseria predede il servizio di B&B, HB, (FB su richiesta).
La struttura è agibile per disabili.
Animali ammessi: se di piccola taglia.
La masseria dispone di parcheggio interno con video sorveglianza.
Su richiesta è previsto anche il servizio lavanderia.
Durante il periodo di soggiorno è possibile usufruire di trattamenti benessere a richiesta.